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不同生长阶段的牛对营养需求不同，因此饲料中添加麦麸的量不尽相同，养牛户应根据牛的生长阶段合理搭配饲料。

1、繁殖母牛

繁殖母牛饲料中麦麸添加量以14%为宜，不过产前、产后数日可适当增加麦麸喂量。

2、犊牛阶段

犊牛由于消化功能并不算太稳定，饲料中麦麸添加量以12%为宜，量小了容易出现便秘，量太大了则会影响消化功能。

3、架子牛阶段

架子牛由于主要以生长骨架为主，因此对钙、磷需求量较大，饲料中麦麸添加量可以提高到14%~15%左右，不过需要注意钙的补充。

4、育肥阶段

育肥牛消化能力较强，且骨架基本生长完全，对钙、磷需求量较小，因此应逐渐降低饲料中麦麸添加量。育肥前期以8%~10%为宜，后期则需要降到5%~7%。育肥阶段麦麸饲喂量较大的情况下，将会严重影响育肥效果