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1.、新玉米中含有一种不易被动物吸收的大人分子多糖，粘性大，不吸收，吃的稍多就会引起消化不良，腹泻等不适。只有放置一个月以上，让粮食第二次成熟，使大分子多糖转化成容易吸收的淀粉，能量才能被很好利用，这个过程叫淀粉化过程。如果转化未完成，则能量不足。

2.、新玉米，水份大，易发霉。

霉菌的衍生物霉菌毒素会破坏机体的免疫系统，大大降低机体的抗病能力。

1、 水份含量大而不稳定；

2、 新玉米成熟滞后易引起拉稀现象。这个危害，陈玉米就没有（但陈玉米同样注意霉变）；

3、 霉菌的危害；

4.、注意霉菌和霉菌毒素危害的区别；

5.、新玉米中有毒素的危害、霉菌的危害要大于陈玉米。

第一、尽量选择自然晾干的玉米，少选择人工风干的玉米

新玉米，要经过两次成熟，才能将产能发挥到极致。　只有放置一个月以上，让粮食第二次成熟，使大分子多糖转化成容易吸收的淀粉，能量才能被很好利用。这个过程叫淀粉化过程。建议新玉米储备后一个月之后再进行饲喂。

第二、新玉米一定要买含水量小的。

含水量大容易引起玉米的霉变，况且含水量大稀释玉米能量的比例，同样添加量达不到营养均衡，影响畜禽的生产性能。新玉米最佳含水量在13%-15%。

第三、看看玉米霉变程度和饱满度

新玉米不要仅仅看表面，还要看玉米的胚芽是否有黑色或深灰色，很多养殖户仅仅看表面，结果出现畜禽拉稀、腹泻等；新玉米还可以通过口感，好的玉米有甜味，霉变的玉米苦味很重。玉米越饱满淀粉含量越高，畜禽容易消化，适口性越好，饲料利用率越高。

1、看玉米皮

发霉玉米的玉米皮比较容易分离。养殖户可以对玉米进行查看，如果很多出现玉米皮容易分离的情况，那这种玉米霉变的可能性很大。

2、看玉米胚芽

如果养殖户发现玉米胚芽内部有大量的黑色或者深灰色，那么这种玉米肯定是已经发霉了。但有一点儿要注意，正常的优质玉米，胚芽底部是有一个小黑点的。

3、尝玉米口感

正常的玉米是有一种香甜的口味的，而霉变的玉米嚼出来的味道是苦涩的。所以养殖户只需要试试玉米的口感，就能判断其是否发生了霉变。

4、看玉米是否饱满

霉变的玉米一般其籽粒的饱满度下降的比较严重，有一种明显的瘪。养殖户只需要多观察一下玉米的饱满度，就能做出判断了。

5、用水试试玉米的浮力

正常的玉米放在水里肯定是沉底的，养殖户可以抓一把玉米放在水里，如果上浮的比较多，那证明玉米的霉变比较严重了。