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（以下内容由彭激夫老师演讲《新形势下的丛林法则》整理编辑而成，另加有宏天力技术老师的一些观点。）

当下最新形势，不管是对于我们畜牧业、大农业，还是整个中国经济影响最大的，就是中美贸易战。

2017年中国对美国出口5000亿美元，进口1350亿美元，贸易顺差高达3650亿美元，于是美国发起中美贸易战，旨在让中国解决2700亿美元的贸易逆差。

经过几个回合的谈判，有两个项目已经确定下来。

第一，1000亿美元由石油等能源、汽车等工业来分担。

第二，1000亿美元是由我们大农业来分担，其中畜牧业承担300亿美元，折合人民币2000亿，但我们吃不了那么多的牛肉，所以1000亿以上主要是靠猪来分担，300亿由白羽肉鸡来分担。

毛猪 

美国加上运费，一头猪总成本1000元左右，1000亿的贸易额意味着要进来1亿头猪，中国现今猪出栏7.2亿头。一头猪赔400块，500万头猪得赔多少？20个亿！即使成活率100%，猪长势再好，psy30，依然亏损，而且亏损程度无法承受。

白羽肉鸡

据国外最新研究，测定舍内白羽肉鸡，31天，5斤2两，料肉比1.46:1，这什么概念？美国白羽肉鸡造肉饲料成本仅1元一斤，另加其他成本也超不过1.6元一斤，而我们3块钱一斤。往多了算，一只鸡15块，300亿贸易额，也就是说要进来20亿只鸡，现中国白羽肉鸡存栏量40亿，占了50%。 

凛冬将至，中国畜牧业面临的这场巨变，用“灭顶之灾”来形容一点也不为过。

从1978年到现在40多年间，我们的畜牧业一直都是稳步向前的，没经过什么大风大浪，虽然时有亏损，但产业基础利润始终存在。但未来两年面对的这个新形势，我们如何绝处逢生呢？

要绝处逢生，就必须走具有中国特色的畜牧业——摆脱国外的种源控制，养殖中国自有培育的优良品种，强调味蕾回归，吃的安全、吃的健康、吃的美味、吃的自然。

中国人吃是讲味蕾，讲口味归属感的，寻找小时候妈妈的感觉。

法国蛋挞好吃吗？不好吃。意大利面条好吃吗？比起陕西、山西的面食差远了去了。洋快餐与中国驴肉火烧、肉夹馍等，更不在同一个级别。

真正讲吃，吃在中国！

能否绝处逢生，就看在追求经济效益的同时，能不能改善肉的风味、品质，能明显区别于洋品种，吃起来完全不同。

地方品种是自成体系，不受洋品种影响的。只要饲养天数足够在120天以上的慢黄羽肉鸡（青脚麻、清远鸡、文昌鸡、固始鸡、淮南黄、苏北麻鸡......），价格始终在10块/斤以上，管你白羽肉鸡3块一斤，4块一斤，不受任何的影响，唯一受白羽肉鸡冲击的是饲养天数50—70天左右的快三黄肉鸡。过去只有南方消费黄羽，现在连东北、西北都在养三黄鸡。

我们的东北民猪，养八个半月，白水煮肉，不蘸任何佐料，口感媲美养了2年年份的洋品种。而在美国，抗生素、瘦肉精还在用，不管什么品种，养殖一但使用抗生素，口感就变了。

养洋品种的都得转型！别非得等贸易战结束约8、9月份那些猪、鸡都进来了，价格死在那里，一直持续，亏上个半年，然后才考虑，再挺个一年半，挺不住，才想着转型。

当然，这也需要数据的支持，去相关部门做检测，看猪肉氨基酸结构发生变化没有，氨基酸含量变化没有，因为氨基酸决定了鲜不鲜。

而我们动保企业则要思考如何用天然植物来帮助大家实现地方品种的无抗养殖及味蕾归属感。

最终的畜牧产品，第一要区别于洋品种，讲究“鲜”；第二要区别于传统地方品种，讲究“效”和“特”，地方品种之间要有非常明显的口感的差异。

商机1

蛋鸡产蛋期的“无抗”问题。化药，对于有些病一定会用的，如：靠磺胺药才能很好解决的两种病，鼻炎和白冠病，现在国家禁止使用磺胺药，中药有了巨大商机。

禽病：白冠病；

传播途径：蚊子；

危害：发病急、传染性强、真死鸡、生产性能下降到20-30%。

防治：每天点一根“天香”，所有的保健治疗的工作完成；中药的青蒿、常山等药物对本病的防治，“青蒿素”都获得诺贝尔奖了，你还在怀疑什么？？？

天香：驱蚊、辟蝇、短虱，有效治疗呼吸道病，自然通风可覆盖100㎡、300m3，机械通风（风口处）可覆盖300㎡、900 m3。

商机2

垂直传播的免疫抑制性疾病，如：禽近几年常见的滑液囊支原体、网状内皮细胞增生症、呼肠孤科病毒、传染性贫血等。当发生这两种病，生产性能将无从谈起，既病先防，中药的补气、补血、健脾理气、祛湿类中药具有一点也不比“洋药”的功效和优势。

家畜上的圆环病毒病、蓝耳病等免疫抑制性疾病，中药也有很高的防治功效，这些都待我们进一步研究和开发。

商机3

功能蛋

蛋鸡是不受中美贸易战影响的，因为鸡蛋不能长途运输，正常鸡蛋，一个星期内正常价格，1-2个星期价格大幅下降，三个星期以上的直接销毁。到时热钱都流到蛋鸡市场，20亿只鸡，蛋鸡的利润就没了。

所以，必须做无抗蛋、品质蛋、功能蛋。

鸡蛋是一种特殊食品，能把接触的所有东西很好的表达在鸡蛋里。

1、无抗蛋

这是在国家食品安全要求内的最低要求了！逐步步入中产阶级的中国，过度关注价格的阶段已经过去，只要安全、品质有保证，蛋品真的和现有的普通鸡蛋在外观、口感上有区别，一斤鸡蛋贵个1元2元，消费者还是能接受的。消费者不能接受的是价格上去了，品质上不去，滥竽充数。

2、老年蛋

是否进入老年有三大特征：1）每天早上大便是否顺畅；2）浑身瘙痒；3）小便有没力量，痛不痛。

济南肥城有个三万多只蛋鸡的蛋鸡场，用对应的中草药，临淘汰前的三个月，一直喂，做成老年蛋。蛋鸡场老板的哥哥，头天吃两枚鸡蛋，便秘解决，连续吃1周，浑身瘙痒得到很好的缓解，吃一个月，小便顺畅。

普通鸡蛋一斤赚7、8毛，老年蛋9.99元一斤，一斤赚5,6块钱，就俩月，覆盖过去全程利润还有剩。

3、月子蛋

月子蛋，采用高峰期的蛋，在一个月以前用上我们的中药，当生产性能达到95%时，能够持续一个月或一个半月。

月子蛋，9.9元一枚，利润是多少？

而且这个需求是现成的，月子中心，一个月3万多，高级点的10万，是什么支撑他这个收费？月子中心一般用鹌鹑蛋，跟普通鸡蛋没多大区别，真正用鸽子蛋，一个月才产2枚蛋，成本高，5块钱一枚，一天至少得吃4枚。

50%的女性产后会出现乳腺增生、结节、胀痛等情况，受一辈子折磨。6个月哺乳期，每天吃两枚月子蛋，200天400枚蛋，4000块，解决这一辈子每个月的肿胀疼痛，值得。

4、学生蛋

学生蛋采用初产蛋，用50%到95%的产能这段时间的蛋做学生蛋，有效治疗学生青春期的青春痘，连痕迹都可以消除。

商机4

蛋鸡

4-1、5—6周龄末的体重和胫长决定了其终生产蛋总量。

健脾、开胃、理气、增免等中药通过现代化的工艺提取、萃取、浓缩，提升药效，减少用量，做雏鸡的开口，长期添加，解除现有免疫抑制问题。不要过度考虑成本，不要用西药，有病直接淘，3周龄体重190g、胫长50mm，鸡场几乎不发病，环境非常好，因为鸡群均匀度特别好，抗体平高，生产性能高、稳定。

4-2、蛋鸡产蛋期。从2017年国家在蛋禽上的全面禁抗，查处药残问题，蛋鸡的饲养管理、防治用药的模式正在发生深度变革，中药的健脾祛湿类、活血化瘀类、补气补虚类等在促进饲料转化、降低料蛋比、防治肠道疾病，提升生产性能、延缓生殖衰老、保证生殖健康等方面效果确切。

商机5

水产

中国的水产资源非常丰富，比较优势特别明显，但基础研究工作非常滞后，养殖滥用药物、过度追求生产效益的非法添加对水的污染已经到了不治不可的地步，随着国家的环保治理，淡水养殖该如何转型，如何实现养殖效益和环境的共生也给动保行业太多的商机。